世界無形遺産に登録され、世界中で人気の和食。その和食を楽しむのに欠かせない日本酒の中でもプレミアムなカテゴリーの「吟醸酒」
広島はその吟醸酒が生まれた発祥の地です。
なぜ広島で吟醸酒が発祥したのでしょうか？
それは広島の水が軟水だったから。
日本酒の成分の約80%は水。「名水あるところに銘酒あり」と言われるように、水と日本酒には大きな関係があります。
吟醸酒が発祥したこの土地の水をテーマにして、水と酒蔵の関係を探りながら、瀬戸内の水で育った郷土料理とのペアリングを楽しむ、全く新しいテロワールな酒蔵ツアーです
世界無形遺産に登録され、世界中で人気の和食。その和食を楽しむのに欠かせない日本酒の中でもプレミアムなカテゴリーの「吟醸酒」
広島はその吟醸酒が生まれた発祥の地です。
なぜ広島で吟醸酒が発祥したのでしょうか？
それは広島の水が軟水だったから。
日本酒の成分の約80%は水。「名水あるところに銘酒あり」と言われるように、水と日本酒には大きな関係があります。
吟醸酒が発祥したこの土地の水をテーマにして、水と酒蔵の関係を探りながら、瀬戸内の水で育った郷土料理とのペアリングを楽しむ、全く新しいテロワールな酒蔵ツアーです
吟醸酒に詳しい通訳ガイドが帯同して、吟醸酒発祥の地・東広島の奇跡の水を巡りながら、郷土料理とのペアリングを楽しむ旅
13:00
山陽本線「西条」駅集合
13:00〜15:00
（徒歩） 西条駅北口にある酒の神様・松尾神社参拝後、酒蔵通り沿いの各酒蔵を利き酒ガイドとともに見学、各酒蔵の仕込み水の井戸を見学。
・試飲できる酒蔵では試飲していただきます
15:00〜16:00
（タクシー）奇跡の酒水の源流、龍王山の水源地を巡った後、安芸津町へ移動
16:00〜17:00
安芸津の柄酒造の酒蔵訪問。蔵見学後、柄酒造の日本庭園で瓶詰め前のしぼりたての新酒と安芸津特産の牡蠣料理（前菜程度）のペアリングを楽しむ
・日本酒プレゼント＝杜氏の説明をうけながら好みの吟醸酒をチョイス（2人で1本）
17:15〜19:00
安芸津の郷土料理店で牡蠣料理のフルコースと吟醸酒のマリアージュを堪能
19:30
タクシーで東広島駅着（解散
＜含まれるもの＞
・1日1組限定のプライベートツアー
・送迎ハイヤー付き
・多島美を楽しむプライベート・クルーズを貸切り
・牡蠣＆吟醸酒を語れる広島県在住の通訳ガイド（牡蠣コンシェルジュ）が帯同
・牡蠣の生産場見学、牡蠣の水揚げ、牡蠣打ち体験
・地元の酒蔵敷地内など地域のユニークベニューを活用した日本酒と牡蠣のマリアージュ体験
